Vo väčšej miske si vyšľaháme (môžeme miešať aj ručne) vajcia s cukrom do peny. Pridáme nastrúhanú cuketu, škoricu, kakao, lekvár. Spojíme. Zapracujeme múku zmiešanú so sódou bikarbónou a práškom do perníka, vlažné mlieko a olej. Všetko pekne spojíme, vylejeme na plech a pečieme na 180 stupňoch približne 25 minút. Vychladnutý perník potrieme obľúbeným RISO džemom a na záver môžeme pokvapkať čokoládou.
- 3 vajcia,
- 1 stredná cuketa
- 1 hrnček kryštálového cukru (trstinového cukru),
- 1 čajová lyžička škorice,
- 2 polievkové lyžice kakaa,
- 3 polievkové lyžice džemu - RISO - čučoriedka
- 2 hrnčeky hladkej múky špeciál (špaldová),
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny,
- 1 kypriaci prášok do perníka (20 g),
- 2 hrnčeky mlieka,
- ¾ hrnčeka oleja,
